La cámara del horno industrial MAIGAS está fabricada completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción. Este horno se especializa en alta producción y al tener las paredes de la cámara más gruesas provoca que el calor se mantenga dentro del horno y mejore la cocción. Temperatura de trabajo especializada para pastelería y panadería. Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en restaurantes, empresas de catering.

CARACTERÍSTICAS

Color silver. Puerta, tirador y frente de acero inoxidable. Cámaras de cocción de acero inoxidable. Ladrillos refractarios. 2 Bandejas enlozadas por cámara. Termómetro análogo 400 grados por cámara. Llave de mando con 3 posiciones. Puerta de apertura y cierre controlado. Seguridad en máxima temperatura.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Consumo térmico nominal (Kw/h) 10,5 Consumo térmico GLP (Kg/hr) 0,773 Consumo térmico GN (m³/hr) 0,971

DIMENSIONES

Dimensiones (mm) 1290X970X860 Dimensiones de las bandejas (mm) 650×650 Peso (kg) 105