- Horno mixto con interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución, multilenguaje .
- Generador de vapor incorporado con control de humedad real basado en el sensor Lambda.
- Sistema de distribución de aire OptiFlow para lograr el máximo rendimiento con 7 niveles de velocidad de ventilador.
- SkyClean: sistema de autolimpieza automático e integrado con descalcificación integrada del generador de vapor.
- 5 ciclos automáticos (suave, medio, fuerte, extra fuerte, solo enjuague) y funciones verdes para ahorrar energía, agua, detergente y abrillantador .
- Modos de cocción: Automático (9 familias de alimentos con más de 100 variantes preinstaladas diferentes)
- Programas (un máximo de 1000 recetas se pueden almacenar y organizar en 16 categorías diferentes).
- Manual (ciclos de vapor, combi y convección).
- Ciclos especializados (regeneración, cocción a baja temperatura, prueba, EcoDelta, SousVide, Static-Combi, pasteurización de la pasta, deshidratación, control de alimentos seguros y control avanzado de alimentos seguros).
- Funciones especiales: cocción MultiTimer, Plan-n-Save para reducir los costos de funcionamiento, Make-it-Mine para personalizar la interfaz, SkyHub para personalizar la página de inicio, agenda MyPlanner, conexión SkyDuo a SkyLine ChillerS, modo de copia de seguridad automática para evitar el tiempo de inactividad.
- Puerto USB para descargar datos HACCP, programas y configuraciones. Conectividad lista.
- Sonda de temperatura de núcleo de sensor múltiple de 6 puntos.
- Puerta doble de cristal con luces LED.
- Construcción de acero inoxidable en todo.
- Se suministra con una bandeja n.1 1/1 GN, 67 mm de paso.
